季節を感じます

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今年もたくさん柚子をいただきました

黄色になった柚子を見ると一年もあと少しだな・・・と

昨年も同じことを言ってたかも???

早速、柚子みそを作ってみました、2~3日で食べ切れる我が家流の超簡単レシピです

ザクザク切って砂糖と味噌それだけです(笑)

加熱なし、渋皮取りなし、裏ごしなし、混ぜるだけ(笑)

これが、子供の頃から12月・1月と食卓テ-ブルに並びました

ビタミンたっぷりで消化も助け体にはいい食材ですね

休みには、柚子ジャムや柚子酒も試してみようかと・・いろいろ作ることは

楽しいですよね